Оборудование для сублимационной сушки в лотках:
Общие принципы сублимационной сушки на оборудовании для сублимационной сушки лоткового типа
Сублимационная сушка заключается в предварительном замораживании веществ, содержащих большое количество воды (например, фруктов, овощей, мясных продуктов, китайских супов, таких как яичный суп, плазмы, концентрированной фруктовой мякоти, жидкого белка, фармацевтических препаратов и т. д.), для кристаллизации свободной воды в веществах, а затем в сублимации кристаллизационной воды в веществе в условиях высокого вакуума, а затем в удалении части адсорбированной воды в веществе после завершения сублимации кристаллизационной воды и в конечном итоге получении сухого продукта с остаточным содержанием воды около 1-4%.
Характеристики сублимированного продукта, произведенного на оборудовании для сублимационной сушки Поднос
Замороженные продукты сушатся под вакуумом, гарантируя, что растворители, присутствующие в продукте (т. е. вода), удаляются в виде пара. Это сохраняет общую структуру и размер продукта, а также все питательные вещества, вкусы и цвета.
Технические данные модели серии A — Оборудование для сублимационной сушки партиями в лотках
| Технические характеристики | Единица | Комбинированный тип для промышленного производства | |||||
| Модель | 2XA25 | 2XA50 | 2XA75 | 2XA100 | 2XA125 | 2XA200 | |
| Грузоподъемность | кг/партия | 660 | 1320 | 1980 | 2600 | 3300 | 5280 |
| Номинальная общая площадь нагрузки нагревательных пластин | ㎡ | 50 | 100 | 150 | 200 | 250 | 400 |
| Макс.производительность конденсации пара | кг/ч | 115 | 230 | 350 | 460 | 560 | 900 |
| Рабочая температура нагревательных пластин | ℃ | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Номинальное рабочее давление | Хорошо | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Время вакуумирования до достижения 133 Па при пустой загрузке | мин. | 15~20 | |||||
| Требуемая пиковая холодопроизводительность при -40℃ | кВт | 80 | 158 | 240 | 320 | 360 | 650 |
| Максимальный расход пара 0,7 МПа | кг/ч | 120 | 220 | 360 | 480 | 700 | 1150 |
| Мощность установки | кВт | 50 | 89 | 90 | 115 | 115 | 165 |
Мы предлагаем два типа лотков для сублимационной сушки:
Плоский поддон и ребристый поддон, размеры обоих поддонов составляют Д678*Ш568*В30~40 мм или Д720*Ш568*В30~40 мм.
Отрасли по производству лотков для сублимированной клубники
Полные системы сублимационной сушки для пищевых продуктов и напитков
✔ Основные процессорные блоки
Сушильные камеры со встроенными термическими системами
Альтернативная система удаления льда для максимального времени безотказной работы
✔ Критические подсистемы
Вакуумные системы (вакуумирование + обслуживание)
Аммиачное охлаждение замкнутого цикла
✔ Операционная инфраструктура
Промышленный центр управления (сертифицирован СЕ)
✔ Компоненты материального потока
Анодированные подносы и тележки
Коррозионностойкая рельсовая система
Профиль компании
Далянь Айсберг Заморозить Сушка Технологии Ко., ООО. специализируется на исследовании, проектировании и производстве оборудования для сублимационной сушки в лотках и оборудования для индивидуальной быстрой заморозки продуктов питания. Промышленные сублимационные сушилки для пищевых продуктов и напитков, исследованные компанией с использованием передовых зарубежных технологий, достигли международного передового уровня. Продукция компании распространяется по всей стране и экспортируется в Европу, Центральную Америку, Юго-Восточную Азию и другие страны.
Часто задаваемые вопросы
Каков срок изготовления оборудования для сублимационной сушки Поднос?
В Европе и США этот период составляет 120–150 дней, в других регионах — 90–120 дней.
Сохраняет питательные вещества: сублимированные продукты сохраняют до 97% питательных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Длительный срок хранения: сублимационная сушка исключает возможность роста бактерий, поэтому сублимированные продукты могут храниться годами. Сохраняет вкус и текстуру: сублимационная сушка сохраняет первоначальную форму, вкус и текстуру пищи. Устойчивость: сублимационная сушка сокращает количество пищевых отходов, а также затраты на транспортировку и хранение.
Сублимационная сушка работает следующим образом: сначала замораживают вещество, а затем снижают давление вокруг него до вакуума, что позволяет замороженной воде напрямую перейти из твердого состояния (лед) в газообразное (водяной пар) посредством процесса, называемого сублимацией, эффективно удаляя содержащуюся в нем воду, минуя жидкую фазу, тем самым сохраняя структуру и свойства материала; это часто используется для консервации продуктов питания, фармацевтических препаратов и биологических образцов, значительно продлевая срок их годности.
Мы, компания Далянь Айсберг, производим и поставляем оборудование для сублимационной сушки следующих типов и размеров: 1) Тип: Промышленные сублимационные сушилки с внутренней сборкой пароуловителей с отдельными конденсаторами, выполняющими функции альтернативного улавливания паров и удаления льда Размеры: A50, A75, A100, A125 и A200 2) Тип: Пилотные сублимационные сушилки с одноразовым конденсатором Формат: А5, А10, А20, А30 Мы также можем разработать другие модели пилотных сублимационных сушилок в соответствии с требованиями заказчика.
В Европе и США этот период составляет 120–150 дней, в других регионах — 90–120 дней.
В течение 24 часов
В предложение по цене контракта включены следующие 14 позиций поставок: 1) Сушильные камеры (с уже интегрированными внутренними пакетами нагревательных плит и конденсаторы) 2). Система горячего водоснабжения 3). Вакуумная система с узлами для первичной откачки и поддержания вакуума. 4). Система циркуляции аммиака 5). Альтернативная система удаления льда 6). Пневматическая система 7). Система охлаждения (градирня) 8). Центр управления с панелями управления и компьютером. 9). Морозильные туннели 10). Рельсовая система 11). Тележки 12). Подносы 13). Соединительные трубы, фитинги и клапаны для систем 14). Кабели, провода, экранированные линии управления и т. д. для всех систем По желанию заказчика мы можем добавить и другое оборудование.
